Naturbackstube Connewitz

Aus der Erfahrung und der Liebe zu frischen Produkten, ist das Konzept der Naturbackstube entstanden, handgemachte Backwaren aus regionalen und saisonalen Produkten anzubieten und zu verkaufen. Brot und Brötchen werden nach alter Tradition von Meisterhand gefertigt, OHNE WEIZENMEHL, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe, Emulgatoren und Farbstoffe. Die Teige bekommen durch Ruhezeiten, Übernachtgare und Langzeitführung sehr viel Zeit zum Reifen und Entfalten. Dadurch entwickelt sich der intensive Geschmack und eine längere Frischhaltung der Backwaren.